Wątróbki kurze (wg 5 przemian)

Witajcie:)

Dzis przepis na danie może mało reprezentacyjne, za to bardzo zdrowe, a przygotowane w podany sposób wyjątkowo pyszne.
Przygotowuję je według 5 przemian (o kuchni według Pięciu Przemian pisałam tutaj). Zapraszam na przepis.

Składniki:
ok 500gr wątróbek kurzych
2-3 cebule
3-4 ząbki czosnku
przyprawy: kminek mielony, bazylia, majeranek, imbir, pieprze czarny, sól
masło i oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzewamy ok. 3 łyżek masła i 2 łyzki oliwy (sł)

2. Dodajemy 2-3 cebule pokrojone w pólplasterki (o), czosnek przecisnięty przez praskę (o),1/2 łyżeczki imbiru (o), 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego (o),

3. Dodajemy szczypte soli (sn),

4. Do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodajemy wątróbkę (k), 1/2 łyżeczki bazylii (k),

5. 1/2 łyżeczki kurkumy (g),1 łyżeczkę majeranku (g),

6. 2-3 łyżeczki kminku mielonego (sł).

Smażymy ok 20 minut do momentu, aż zniknie cały tłuszcz. Doprawiamy do smaku pieprzem (o) i solą (sn).

Smacznego:)