Translate

2018/04/07

dieta dr Dąbrowskiej

Dawno mnie tu nie było, aż się bałam zerknąć, kiedy opublikowałam ostatni wpis:)


Od pięciu dni jestem (w celach zdrowotnych) na diecie dr Dąbrowskiej (planuję 14 dni ale potem zobaczę, może będzie dłużej) i postanowiłam, że podzielę się z Wami moimi najlepszymi przepisami. Każdy, kto próbował wytrwac na tej diecie wie, jak jest ona trudna i motononna a przepisy funkcjonujace w sieci powtarzają się w kółko te same, bo co innego można wymyślić mając do dyspozycji kilka warzyw na krzyż? 

Aby zrobić cos inaczej, zaczęłam gotować warzywa według kuchni pięciu przemian. Okazało sie to strzałem w dzisiatkę i dziś mój pierwszy przepis, barszcz czerwony - ta zupa to mistrzostwo świata! Polecam ją wszystkim, a osobom, które nie są na diecie, polecam dodanie kilku pokrojonych ziemniaków (sł).


dieta dr Dąbrowskiej

Składniki:
3-4 duże buraki
4 marchewki
1 duża pietruszka
mały kawałek selera
ćwiartka kapusty
2 duże cebule
przyprawy: sól, pieprz czarny, tymianek, kurkuma, kminek, imbir, pieprz cayenne, bazylia, majeranek
ocet jabłkowy


Przygotowanie (zgodnie z zasadami kuchni według pięciu przemian, czyli składniki dodajemy w kolejności smaków kwaśny - gorzki - słodki- ostry- słony. Oczywiście, jeśli ktoś chce, może dodać je w dowolnej kolejnosci, polecam jednak trzymać sie przepisu, ponieważ kuchnia według pięciu przemian ma w sobie magię):

g - do 2,3l wrzącej wody dodać:
g -  szczypte tymianku i kurkumy
sł - szczyptę kminku
sł - starte na grubych oczkach 4 marchewki
sł - startą pietruszkę
sł - starte na grubych oczkach 3-4 duże buraki
o - 2 drobno pokrojone duże cebule
o - połowę małej drobno pokrojonej kapusty białej lub włoskiej
o - starty mały kawałek selera
o - 1/2 łyżeczki imbiru
o - 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
sn - sól do smaku
k - szczyptę bazylii
gotować ok godziny, dodać:
k - 4 łyzki octu jabłkowego
g - sporo majeranku i w razie potrzeby wrzątek do uzupełnienia ilości zupy
o - pieprz
s - sól do smaku

Zupę podaję posypaną natką pietruszki. Smacznego :)



14 komentarzy:

  1. Po raz pierwszy słyszę o tej diecie. Nie mogę się nadziwić ile przypraw wchodzi w skład tego barszczu :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ha ha :) Jesli ktoś nie posiada wszystkich, może niektóre pominąć :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. U mnie na codzień barszcz czerwony też niezbyt często gości na stole

      Usuń
  3. Supcio przepis, a ja muszę sporo buraków jadać. Wygląda bardzo smakowicie. :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Domyślam się, że zupa buraczkowa pysznie smakuje.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuję i pozdrawiam również :)

      Usuń